央視“3·15”晚會曝光“土坑酸菜”及“純薯”造假問題后，廊坊市市場監管局以對人民高度負責的態度，迅速在全市范圍啟動為期1個月的醬腌菜及淀粉制品專項整治，同時將此次整治作為全省“守底線、查隱患、保安全”專項行動的又一落腳點，全力保障公眾“舌尖上的安全”。
一是全面排查建檔。集中力量，迅速對市域內所有醬腌菜及淀粉制品生產經營企業進行摸排，全面了解其生產經營狀況，確保做到不漏一企，不落一戶。同時，逐企建立“風險清單、措施清單、責任清單”，將“三單”納入企業信用檔案，并在企業廠區顯著位置張貼。
二是深化企業自查。組織全市醬腌菜及淀粉制品生產企業全面開展自查，系統查找自身存在問題隱患，形成自查報告，切實落實食品安全主體責任。針對企業在自查中發現的問題，各級監管部門將指導企業制定整改計劃，并督促其限時整改到位。企業自查報告及整改情況納入企業信用檔案。
三是明確整治重點。突出原料管控、生產衛生控制、添加劑使用、產品標簽標識等關鍵環節，全面加強監管，并同步開展產品抽檢，依法從嚴、從重查處企業非法添加等違法違規行為。對涉嫌食品安全犯罪的，及時移交公安部門。
四是嚴格督導檢查。成立專項督導組，對各縣（市、區）局及企業專項整治情況開展督導檢查，并將專項整治情況納入2022年度市對縣考核指標，確保專項整治落地落實。
